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2 cuisses de canard confites, issues de canards labellisés du Sud-Ouest !
10,90 €
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Contenant 20% de foie gras de canard, ce pâté vous étonnera par son moelleux et ses saveurs.
4,90 €
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Juste assez de Piment d'Espelette pour parfumer un bon pâté.
2,90 €
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Contenant 20% de foie gras ,ce pâté d'ascain vous étonnera par son moelleux et ses saveurs
3,90 €
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Pâté de campagne assaisonné au piment d'Espelette.
2,30 €
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Gésiers, confit de canard émiettés, ventrèche en dés, à réchauffer pour agrémenter une salade croquante!
6,60 €
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Délicieuses rillettes pur canard, parfumées au piment d'Espelette
2,30 €
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Spécialités cuisinées régionale ,le cassoulet au confit de canard et saucisse de porc confite.
9,90 €
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Excellente petites saucisses de canard ! Un délice réchauffées avec des pommes sautées et une salade.
7,60 €
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Boîte de 5 gésiers entiers, confit dans la graisse de canard. Nos gésiers proviennent de canard labellisés du Sud-Ouest !
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Délicieuse rillette 100% canard parfumées au piment d'Espelette
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5 cuisses de canard issues de fermes labellisées du Sud-Ouest ! Un vrai régal à partager en famille ou avec vos amis. Facile à préparer, réchauffez les à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées.
22,90 €
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Idéal pour les toasts en apéritif. Contient 70% de foie de canard.
6,10 €
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Foie gras entier issu de canards labellisés du Sud Ouest, assaisonné au sel et au poivre. Format pratique pour voyager léger !
20,30 €
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Se déguste froid en entrée avec une petite salade ou sur un toast chaud à l'apéritif
7,80 €
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Pour accompagner un poisson grillé, des oeufs au plat, ou du jambon de Bayonne poellé .
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Foie gras entier issu de canards labellisés du Sud-Ouest, assaisonné tout simplement au sel et au poivre blanc.
22,30 €
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Emincé de veau avec sa sauce, à servir avec des pommes sautées ou des pâtes.
14,90 €
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Emincé de veau avec sa sauce , à servir avec des pommes sautées ou des pâtes
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Ce foie gras saura émerveiller vos papilles !
22,30 €
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Filet de porc confit à la graisse de canard. Nos porcs sont Basques, élevés de façon traditionnelle. Comme dans les fermes à l'époque de nos grands-parents, ces cochons faisaient pratiquement 200 kilos à l'abattage !
7,30 €
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Parfumée au Marc d'Irouleguy, Eau de vie du Pays Basque.
2,30 €
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Ce foie gras saura émerveiller vos papilles !
36,30 €
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Boudin noir aux oignons caramélisés. Parfait pour préparer des toasts froids ou chauds, ou encore à poêler !
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Découvrez notre foie gras longue conservation. Comme les grands vins, il ne devient que meilleur avec le temps !
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Foie gras entier de canards labellisés du Sud-Ouest. Assaisonné simplement de sel et de poivre, ce foie sera vous convaincre que moins, parfois c'est un plus !
15,30 €
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Faites vous plaisir en vous cuisinant une jolie cuisse de canard. Dorée à la poêle ou au four, elle saura plaire à vos papilles !
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Voici notre boîte de 5 manchons. Ultra pratique pour régaler les petits comme les grands. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire un parmentier de canard ou un cassoulet !
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Petites saucisses de porc, confites à la graisse de canard. Fabriquées à partir de notre porc lourd du Pays Basque, vous retrouverez dans vos assiettes des saveurs d'antan et authentiques !
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Potée rustique avec choux, poireaux, carottes, haricots, confits de canard et jambon de bayonne
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Spécialités cuisinées régionales le cassoulet avec son manchon confit et sa saucisse de porc.
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Déguster nos magrets confits tout simplement revenus à la poêle ou au four. Sinon, servez vous en de base pour préparer votre parmentier de canard ou votre quiche. 
18,90 €
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Invitez le meilleur du Sud-Ouest dans vos assiettes !
51,30 €
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Idéal pour les toasts en apéritif. Contient 70% de foie de canard.
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Rillettes du pays ! Notre manière à nous, ici, au Pays Basque, c'est de la déguster froide ou chaude, sur du bon pain et cela dès le matin !
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Idéal pour les toasts, en apéritif. Contient 50% de foie de canard.
5,70 €
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Spécialité du Pays Basque, qui associe cuisses de poulet et notre fameuse piperade basquaise.
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Terrine 2 parts 190g - Une caille désossée, avec sa farce de foie de volaille et flambée au porto !
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Idéal pour accompagner les confits.
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Filet de porc confit à la graisse de canard !
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Offrez-vous un délice pour vos papilles !
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Chipions avec leur sauce à l'encre.
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Pensez à cuisiner vos légumes avec la graisse de canard. Elle donnera un délicieux goût à tous vos plats !!
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Spécialités cuisinés régionales avec 2 saucisses de porc confites et 2 joues de porc confites .
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Cette douceur de cerise noire se déguste au Pays Basque en dessert, accompagné de fromage de brebis !
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Préparé à partir de notre fameuse piperade, ce poulet basquaise à tout pour vous charmer ! Avec ces 4 morceaux de poulet, soit deux cuisses entières, il pourra rassasier 2 gros mangeurs où bien 4 petits !
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Fois gras issu de canards labellisés du Sud-Ouest, assaisonnée au sel et poivre blanc !
40,30 €
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Ce foie gras saura émerveiller vos papilles.
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50g de poudre de piment d'Espelette AOP ! Assaisonnez vos plats avec ce piment basque !
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Pour accompagner un poisson grillé, des oeufs au plat, jambon de Bayonne poellé. 
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Idéal pour accompagner les confits.
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Idéal pour les toasts en apéritif, contient 50% de foie de canard.
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Cette marmelade sucrée salé aux figues et piment d'Espelette est un délice sur des toasts de foie gras, ou simplement, sur vos tartines de beurre !
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Invitez le plaisir marin dans vos assiettes ! Ces encornets vous montreront leur côté tendre !!
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Pas très onéreux et pourtant délicieux, le cou de canard confit ce prépare à la poêle, comme des saucisses et se mange avec les doigts !!
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Avec sa sauce au vin et sa garniture de jambon de bayonne et champignon de paris
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Un plat délicieux à réchauffer avec de la piperade .
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Avec sa sauce au vin rouge, sa garniture de jambon de Bayonne et ses champignons, le civet de canard à l'ancienne est un plat bien gourmand !
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Cuisinez nos cuisses de canard et partagez ce moment avec vos proches. En un tour de main, elles seront prêtes ! Juste réchauffées à la poêle ou au four, elles auront un succès garanti !
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Piment rouge basque, doux comme du poivron, que l'on mange traditionnellement fourré à la morue ! Vous pouvez aussi le servir avec de l'ail. Cela fera une excellente entrée du sud !
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La spécialité phare du Sud-Ouest à partager avec ceux que l'on chérit !
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Ce confit de canard aile et magret est à servir chaud. Il régalera celles et ceux qui auront le plaisir de l'avoir dans l'assiette !
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Pot de 250g de confiture d'églantine avec sa déco en tissu basque.
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Potée rustique avec choux, poireaux, carottes, haricots, jambon de bayonne, confits de canard.
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Plat idéal pour les longues soirées d'hiver.
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Cèpes, sel, graisse de canard. Bocal de 300g net égoutté. Disponible selon la cueillette !
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Filet mignon de porc (500g), sel, ail, graisse de canard.
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La guindillas est un petit piment vert doux, que l'on met à tremper dans du vinaigre extra. Dans le sud-ouest, nous le mangeons généralement sur les tapas ou plateaux de charcuteries !
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Avec sa sauce au vin rouge, sa garniture de jambon de Bayonne et ses champignons, ce civet de sanglier est un plat bien gourmand !
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Un régal qui se partage !
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Chorizo ibérique de 300g.
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Cette douce gelée de piment d'Espelette pourra venir pimenter et assaisonner vos barbecues, foies gras et fromages ! Elle est parfaite pour faire des marinades pour tous les types de viandes !
5,00 €
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