Boîte de 780g, net égoutté 500g, 29.20€ le kg
Ingrédients : filet mignon de porc, graisse de canard, sel, ail
Conseils de préparation :
Retirez l'excédent de graisse et faîtes revenir à feu vif à la poêle ou au four pour dorer la viande puis baisser le feu pour terminer de chauffer à cœur. Le filet mignon aime bien une petite sauce pour l'accompagner ou une piperade. Vous pouvez aussi le déguster froid avec de la mayonnaise par exemple.
Utilisez la graisse pour la cuisson des légumes d'accompagnement (pommes de terre, haricots verts ou blancs, petits pois, carottes, cèpes).
| Energie 889kJ - 213kcal, Matières grasses 13g dont acides gras saturés 4,6g, Glucides 0 g dont sucres 0g, Protéines 24g - Sel 1,6g |
