Emincé de canard cuit à la manière d'un axoa typique du Pays Basque.
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| NOUVEAUTE
Une belle variante du Axoa, plat emblématique de la cuisine basque |
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Emincé de veau avec son jus, spécialité d'Espelette |
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Spécialités cuisinés régionales avec 2 saucisses de porc confites et 2 joues de porc confites , |
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Invitez le plaisir marin dans vos assiettes ! Ces petits encornets vous montreront leur côté tendre ! |
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Chipirons (petits encornets) avec leur sauce à l'encre, |
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Le civet de canard à l'ancienne est un plat bien gourmand ! |
| élevé localement et de manière raisonnée |
| Idéal pour accompagner les confits, |
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Pour accompagner saucisses confites, confits de canard et de porc !
Le nom piperade vient de biper, piment en basque. |
| Préparé à partir de notre fameuse piperade, ce poulet basquaise à tout pour vous charmer ! |
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