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Pâtés et entrées

 Jambon Iberico DOC 1kg
60,00 EUR
Jambon 100% ibérique DOC
 Jambon Kintoa AOP 0.744 kg
71,35 EUR
Pièce de jambon Kintoa AOP, produit d'exception du 
Pays Basque
Beau coffret Terre et Mer
33,40 EUR
l'apéritif Terre, du Confit d'Ascain et Mer, de la Conserverie Kusiak Ciboure !
Bonbon 100% volaille
13,90 EUR
Délicieuses spécialités de volailles issues de notre élevage familial
Bonbon de Pâtés, les classiques
14,40 EUR

1 pâté d'Ascain au cœur de foie gras 130g
1 rillettes pur canard 130g
1 pâté de campagne au piment d'Espelette 130g
1 terrine de foie de volaille au Marc d'Irouléguy 130g

bonbon de pâtés, les terrines
17,00 EUR
1 boudin du Pays Basque 190g
1 chichons de porc 190g
1 pâté d'Ascain au coeur de foie gras 130g
1 rillettes pur canard 130g

bonbon de pâtés, l'original
20,40 EUR

1 cou de canard farci avec 20% de foie gras de canard entier 190g
1 pâté d'Ascain au cœur de foie gras 130g
1 rillettes pur canard 130g
1 pâté de campagne au piment d'Espelette 130g


Bonbon tout chapon
14,90 EUR
délicieuses spécialités à base de chapons issus de notre élevage familial
Chorizo ibérique
6,90 EUR

Chorizo ibérique de 300g,

Coffret condiments
15,90 EUR
assortiment de condiments pour accompagner le foie gras, les pâtés, les plats !
Coffret l'apéritif de Xixou
48,60 EUR
1 rillettes pur canard 90g
1 pâté d'Ascain au cœur de foie gras 130g
1 pâté de campagne au piment d'Espelette 130g
1 terrine de foie de volaille au marc d'Irouleguy 130g
1 chichons de porc 190g
1 boudin du Pays Basque 190g
1 cou farci au foie gras 190g
1 bocal de guindillas 300g
1 confit d'oignons 120g
1 gelé de piment 28g

Cou de canard farci au foie gras 20%
8,90 EUR

Se déguste froid en entrée avec une petite salade ou sur un toast chaud à l'apéritif

Garniture pour salade paysanne
6,90 EUR

Gésiers, confit de canard émiettés, ventrèche en dés, à réchauffer pour agrémenter une salade croquante!

Guindillas
6,90 EUR

Les guindillas sont des  petits piments verts, macérés dans du vinaigre extra comme les cornichons.

Jambon ibérico DOC, tranché, 100g
6,90 EUR
Jambon 100% ibérique DOC, véritable Delicatessen
Jambon Kintoa AOP, tranché 100g
9,99 EUR
tranches de  jambon Kintoa AOP, produit d'exception du 
Pays Basque

La terrine de chapon 100g
4,90 EUR
Un délice maison ! Les chapons sont issus de notre élevage familial.
La terrine de foie de volaille 130g
2,90 EUR

Parfumée au Marc d'Irouleguy, Eau de vie du Pays Basque,

Le bloc de foie de canard 130g
11,30 EUR

Idéal pour les toasts en apéritif, Contient 70% de foie de canard,

Le bloc de foie de canard 65g
7,10 EUR

Idéal pour les toasts en apéritif, Contient 70% de foie de canard,

Le boudin basque
4,20 EUR

Boudin noir aux oignons caramélisés, Parfait pour préparer des toasts froids ou chauds !

le Pâté d'Ascain 130g ;         Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2024
4,80 EUR

Contenant 20% de foie gras , ce pâté d'Ascain vous étonnera par son moelleux et ses saveurs

le Pâté d'Ascain 200g ; Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2024
5,80 EUR

Contenant 20% de foie gras , ce pâté d'Ascain vous étonnera par son moelleux et ses saveurs.

Les chichons de porc 190g
4,20 EUR

Rillettes du Pays Basque, à déguster froid ou chaud, sur du bon pain et cela dès le matin !

Pâté de campagne au piment d'Espelette 130g
2,90 EUR

Pâté de campagne au piment d'Espelette,

Pâté de campagne au piment d'Espelette 200g
3,60 EUR

Juste assez de Piment d'Espelette pour parfumer un bon pâté,

Rillettes de canard 130g
3,80 EUR

Délicieuses rillettes pur canard, parfumées au piment d'Espelette

Rillettes de canard 200g
4,80 EUR

Délicieuse rillettes pur canard  au piment d'Espelette

Rillettes de chapon 100g
4,90 EUR
Délicieuses rillettes, les chapons sont issus notre élevage familial !
Rillettes de maquereaux Bertako
5,10 EUR
Elaboré par la conserverie artisanale Kusiak à Ciboure.
En complément de nos délicieux pâtés et terrines, pour un apéritif réussi !
Rillettes de poulet 100g
4,10 EUR
Un délice pour l'apéritif !
Suggestion : Bière de Noël Akerbeltz 33cl
3,90 EUR
Votre bière pour accompagner vos repas de fin d'année. Fabriquée à Ascain
Suggestion : Gin Ilargia 70cl
43,50 EUR
Gin vraiment élaboré et mis en bouteille à Ascain au Pays Basque
Suggestion : Jurançon DOUX Domaine Corty 75 cl
13,90 EUR
Ce vin doux et local pour accompagner vos repas et apéritif
Suggestion : Jurançon SEC Domaine Corty 75cl
10,90 EUR
Ce vin sec et local pour accompagner vos repas et apéritif
Suggestion : Menta Egiazki
24,50 EUR
Grand classique dans la famille des liqueurs, Egiazki a décidé de créer leur propre recette de liqueur de menthe. 100% Pays Basque
Suggestion : Odeia Pastis Egiazki
33,90 EUR

Pastis artisanal Odeia 100% basque, conçu par macération de réglisse et infusion d'anis étoilé. Un pastis subtil de dégustation qui plaira aux amateurs

Tartinade de sardines à l'ancienne
5,10 EUR
Elaboré par la conserverie artisanale Kusiak à Ciboure.
En complément de nos délicieux pâtés et terrines, pour un apéritif réussi !
Tartinade de thon Germon au Piment d'Espelette
5,10 EUR
Elaboré par la conserverie artisanale Kusiak à Ciboure.
En complément de nos délicieux pâtés et terrines, pour un apéritif réussi !
 

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Frais de port offert

à partir de 300€ d'achat

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