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1 aile avec son magret 780g
12,90 EUR

Ce confit de canard aile et magret est à servir chaud, Il régalera celles et ceux qui auront le plaisir de l'avoir dans l'assiette !

2 magrets confits 780g
18,90 EUR

Déguster nos magrets confits tout simplement revenus à la poêle ou au four,

Sinon, servez vous en de base pour préparer votre parmentier de canard ou votre quiche, 

5 manchons 780g
7,90 EUR

Voici notre boîte de 5 manchons, Ultra pratique pour régaler les petits comme les grands, Vous pouvez aussi les utiliser pour faire un parmentier de canard ou un cassoulet !

Axoa de Veau 2 parts
9,90 EUR

Emincé de veau avec sa sauce , à servir avec des pommes sautées ou des pâtes

Axoa de Veau 4 parts
14,90 EUR

Emincé de veau avec sa sauce, à servir avec des pommes sautées ou des pâtes,

Boudin basque
3,90 EUR

Boudin noir aux oignons caramélisés, Parfait pour préparer des toasts froids ou chauds, ou encore à poêler !

cassoulet au confit de canard 1 part
5,90 EUR

Spécialités cuisinées régionales le cassoulet avec son manchon confit et sa saucisse de porc,

cassoulet au confit de canard 2 part
9,90 EUR

Spécialités cuisinées régionale ,le cassoulet au confit de canard et saucisse de porc confite,

cassoulet aux joues de porc
9,90 EUR

Spécialités cuisinés régionales avec 2 saucisses de porc confites et 2 joues de porc confites ,

Cèpes cuisinés à la graisse de canard
17,00 EUR

Cèpes, sel, graisse de canard,

Bocal de 300g net égoutté,

Disponible selon la cueillette !

Chichon de porc 190g
3,90 EUR

Rillettes du pays ! Notre manière à nous, ici, au Pays Basque, c'est de la déguster froide ou chaude, sur du bon pain et cela dès le matin !

Chipirons à l'américaine 390g
15,90 EUR

Invitez le plaisir marin dans vos assiettes ! Ces encornets vous montreront leur côté tendre !!

Chipirons à l'encre
15,90 EUR

Chipions avec leur sauce à l'encre,

Chorizo ibérique
6,30 EUR

Chorizo ibérique de 300g,

Chou farci
6,90 EUR

Un plat délicieux à réchauffer avec de la piperade ,

Civet de Canard à l'ancienne 780g
14,90 EUR

Avec sa sauce au vin rouge, sa garniture de jambon de Bayonne et ses champignons, le civet de canard à l'ancienne est un plat bien gourmand !

Civet de sanglier 780g
14,90 EUR

Avec sa sauce au vin rouge, sa garniture de jambon de Bayonne et ses champignons, ce civet de sanglier est un plat bien gourmand !

Coffret prestige
79,80 EUR

1 bocal de foie gras 200g

1 jurançon 75cl

1 rillettes pur canard 130g

1 pâté campagne 130g

1 pâté d'Ascain au c½ur de foie gras130g

1 garniture pour salade paysanne 190g

1 boîte de 5 saucisses de canard confites 380g

1 cou de canard farci 190g

1 confiture de cerise noire 100% fruit

1 chutney de figue 100g

1 poudre de piment d'Espelette

Confit 1 cuisse
5,80 EUR

Faites vous plaisir en vous cuisinant une jolie cuisse de canard, Dorée à la poêle ou au four, elle saura plaire à vos papilles !

Confit 2 cuisses
10,90 EUR

2 cuisses de canard confites, issues de canards labellisés du Sud-Ouest !

Confit 5 cuisses
22,90 EUR

5 cuisses de canard issues de fermes labellisées du Sud-Ouest ! Un vrai régal à partager en famille ou avec vos amis, Facile à préparer, réchauffez les à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées,

Confit 8 cuisses
32,90 EUR

Cuisinez nos cuisses de canard et partagez ce moment avec vos proches, En un tour de main, elles seront prêtes ! Juste réchauffées à la poêle ou au four, elles auront un succès garanti !

Confit de porc, 2parts, 390g
7,30 EUR

Filet de porc confit à la graisse de canard, Nos porcs sont Basques, élevés de façon traditionnelle, Comme dans les fermes à l'époque de nos grands-parents, ces cochons faisaient pratiquement 200 kilos à l'abattage !

Confit de porc, 4 à 5 parts, 780g
13,30 EUR

Filet de porc confit à la graisse de canard !

Confit de Poule, 3 parts, 780g
12,90 EUR

3 cuisses de poule confites à la graisse de canard, Jolie variante au canard,

Confiture de Gratte-Cul
5,10 EUR

Pot de 250g de confiture d'églantine avec sa déco en tissu basque,

Cou de canard farci au foie gras 20%
7,80 EUR

Se déguste froid en entrée avec une petite salade ou sur un toast chaud à l'apéritif

Cous confits 780g
6,90 EUR

Pas très onéreux et pourtant délicieux, le cou de canard confit ce prépare à la poêle, comme des saucisses et se mange avec les doigts !!

Filet mignon de porc
14,60 EUR

Filet mignon de porc (500g), sel, ail, graisse de canard,

109,00 EUR

Avec sa forme rustique, le foie gras cuit au torchon sait séduire les papilles de tout amateur de foie gras !

FOIE GRAS ENTIER EN BOCAL - MI-CUIT - 200G
22,30 EUR
Foie gras entier issu de canards labellisés du Sud-Ouest, assaisonné tout simplement au sel et au poivre blanc.
Foie gras entier en bocal Longue conservation 130g
15,30 EUR

Offrez-vous un délice pour vos papilles !

Foie gras entier en bocal Longue conservation 200g
22,30 EUR

Ce foie gras saura émerveiller vos papilles !

Foie gras entier en bocal Longue conservation 350g
36,30 EUR

Ce foie gras saura émerveiller vos papilles !

Foie gras entier en bocal Longue conservation 500g
51,30 EUR

Ce foie gras saura émerveiller vos papilles,

Foie gras entier en bocal Mi-cuit 130g
15,30 EUR

Foie gras entier de canards labellisés du Sud-Ouest, Assaisonné simplement de sel et de poivre, ce foie sera vous convaincre que moins, parfois c'est un plus !

Foie gras entier en bocal Mi-cuit 200g
22,30 EUR

Foie gras entier issu de canards labellisés du Sud-Ouest, assaisonné tout simplement au sel et au poivre blanc,

Foie gras entier en bocal Mi-cuit 350g
36,30 EUR

Découvrez notre foie gras longue conservation, Comme les grands vins, il ne devient que meilleur avec le temps !

Foie gras entier en bocal Mi-Cuit 500g
51,30 EUR

Invitez le meilleur du Sud-Ouest dans vos assiettes !

FOIE GRAS ENTIER EN BOÎTE - LONGUE CONSERVATION - 190G
20,30 EUR
Foie gras entier issu de canards labellisés du Sud Ouest, assaisonné au sel et au poivre.
Format pratique pour voyager léger !
Foie gras entier en boîte Longue conservation 190g
20,30 EUR

Foie gras entier issu de canards labellisés du Sud Ouest, assaisonné au sel et au poivre, Format pratique pour voyager léger !

Foie gras entier en boîte Longue conservation 390g
40,30 EUR

Fois gras issu de canards labellisés du Sud-Ouest, assaisonnée au sel et poivre blanc !

Foie gras entier en boîte Mi-cuit 190g
20,30 EUR

La spécialité phare du Sud-Ouest à partager avec ceux que l'on chérit !

Foie gras entier en boîte Mi-cuit 390g
40,30 EUR

Un régal qui se partage !

Garbure 2 parts
9,90 EUR

Potée rustique avec choux, poireaux, carottes, haricots, confits de canard et jambon de bayonne

Garbure 4 parts
22,90 EUR

Potée rustique avec choux, poireaux, carottes, haricots, jambon de bayonne, confits de canard,

Garniture pour salade paysanne
6,60 EUR

Gésiers, confit de canard émiettés, ventrèche en dés, à réchauffer pour agrémenter une salade croquante!

Gelée de piment d'Espelette 100g
5,00 EUR

Cette douce gelée de piment d'Espelette pourra venir pimenter et assaisonner vos barbecues, foies gras et fromages ! Elle est parfaite pour faire des marinades pour tous les types de viandes !

Gésiers de canard, 5 parts, 350g
7,60 EUR

Boîte de 5 gésiers entiers, confit dans la graisse de canard, Nos gésiers proviennent de canard labellisés du Sud-Ouest !

Graisse de canard 700g
4,10 EUR

Pensez à cuisiner vos légumes avec la graisse de canard, Elle donnera un délicieux goût à tous vos plats !!

Guindillas 300g
5,60 EUR

La guindillas est un petit piment vert doux, que l'on met à tremper dans du vinaigre extra, Dans le sud-ouest, nous le mangeons généralement sur les tapas ou plateaux de charcuteries !

Haricots cuisinés 2 parts
3,90 EUR

Idéal pour accompagner les confits,

Haricots cuisinés 4 parts
5,90 EUR

Idéal pour accompagner les confits,

La purée de foie de canard 65g
5,70 EUR

Idéal pour les toasts, en apéritif, Contient 50% de foie de canard,

Le bloc de foie de canard 130g
10,60 EUR

Idéal pour les toasts en apéritif, Contient 70% de foie de canard,

Le bloc de foie de canard 65g
6,10 EUR

Idéal pour les toasts en apéritif, Contient 70% de foie de canard,

Le Bonbon de Pâtés
10,80 EUR

1 pâté d'Ascain au c½ur de foie gras 130g

1 rillettes pur canard 130g

1 pâté de campagne au piment d'Espelette 130g

1 terrine de foie de volaille assaisonnée au Marc d'Irouléguy de la Maison Brana 130g

Le Chutney de figues 100g
5,00 EUR

Cette marmelade sucrée salé aux figues et piment d'Espelette est un délice sur des toasts de foie gras, ou simplement, sur vos tartines de beurre !

Le Makila de Pâtés
20,20 EUR

1 cou de canard farci avec 20% de foie gras de canard entier 190g

1 pâté d'Ascain au c½ur de foie gras 130g

1 rillettes pur canard 130g

1 pâté de campagne au piment d'Espelette 130g

1 boudin basque 190g

Le panier d'Amatxi
55,10 EUR

1 civet de sanglier assaisonné de champignons, oignons et jambon de Bayonne 780g

1 confit de 2 magrets 780g

1 piperade basquaise de 390g

1 rillettes pur canard 130g

1 pâté d'Ascain au c½ur de foie gras 130g

1 garniture pour salade paysanne 190g

1 mini pot de miel

1 mini confiture

 

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