Filet de porc confit à la graisse de canard, Nos porcs sont Basques, élevés de façon traditionnelle, Comme dans les fermes à l'époque de nos grands-parents, ces cochons faisaient pratiquement 200 kilos à l'abattage ! |
| Filet de porc confit à la graisse de canard ! |
| Filet mignon de porc (500g), sel, ail, graisse de canard, |
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